Bocado de pan,rajilla de queso y de la bota un beso.

Pan de campo integral

Pan frutal con lino, sésamo,manzanas y pasas de uva. Delicioso y perfumado.

Pan integral con quinoa y semillas.

Algunos de los tomos.

Esta es toda la colección. Me faltan solamente cuatro.

 Del tomo Panes de Europa me hice este suculento de muzzarella y aceitunas negras.



EL PAÍS está publicando, los días jueves, la Colección Masas y Panes,de EME Marketing Editorial, Mdeo. Son 14 tomos. Buenas recetas, bien explicado y con fotografías del proceso de elaboración de los panes. Contiene glosario y tabla de equivalencias. Ya he hecho algunos panes y son todos muy ricos.El de ayer vino con panes étnicos. ¿Los imaginan? Seguramente estarán pensando cómo voy a quedar con tanto pan pero me he hecho el propósito de dedicarme a la panificación solamente los fines de semana.