Budín de pan

Muy fácil de hacer. Acaramelas una tortera. Luego colocas el pan del día anterior cortado en rodajas. Aparte bates dos huevos y y dos yemas y agregas azúcar a gusto, vainilla o cáscara rallada de limón o naranja, y unos 800 ml de leche. Todo eso se vuelca sobre el pan. Las dos clara que te sobraron las bates a punto nieve y con cuatro cucharadas de azúcar. Se pone el merwngue sobre la mezcla anterior y al horno. Rico, rico.

Se puede endulzar la leche con edulcorante.